Los profesionales de la danza sienten una inmensa presión para mantenerse delgados, se sienten influenciados por las exigencias sobre la figura corporal que requiere su actividad.
Uno de sus mayores temores es el de ganar peso y tener que luchar contra una imagen ante el espejo y el público, al que se deben en su vida profesional y artística.
En la búsqueda de unas curvas perfectas se practican hábitos alimentarios erróneos, que suelen llevar, en muchos casos, a situaciones de mala alimentación, Buscando el cuerpo perfecto.
la anorexia y la bulimia son trastornos con más frecuencia en los bailarines que en otro tipo de profesionales.
Una educación nutricional adecuada y adaptada para los profesionales de la danza sería una herramienta muy válida, sobre todo para las personas que comienzan este camino en el mundo del arte
La práctica del arte de la danza, que utiliza el cuerpo como principal medio de expresión, necesita de unos conocimientos mínimos sobre fisiología, nutrición y dietética. Cómo gestiona el organismo sus reservas, cómo se da la producción de energía a partir de los nutrientes que se ingieren con los alimentos y, en definitiva, cuándo y qué comer para rendir y disfrutar de la actividad son conocimientos muy valiosos para cualquier profesional que pretenda cuidarse.
La flexibilidad, la fuerza muscular, la potencia, la resistencia y el rendimiento cardiovascular no se pueden trabajar y mantener en el tiempo sin una alimentación adecuada.
Por esa razón hay que saber cuánto tiempo permanecen los alimentos en el mismo. En el caso de una comida normal, la permanencia suele ser de 3 horas aproximadamente.
1 a 2 horas de permanencia:
agua, café, té, huevo pasado por agua, arroz hervido.
2 a 3 horas de permanencia:
Leche hervida, café con crema, cacao con leche, pan blanco, papas, frutas, verduras pescados.
3 a 4 horas de permanencia:
Pan integral, papas fritas, jamón, pollo hervido, tortilla.
4 a 5 horas de permanencia: legumbres, carne estofada, ensalada de pepino, fritos.
5 a 6 horas de permanencia: atún en aceite, tocino, sardinas en aceite.
OBJETIVOS NUTRICIONALES DE LOS BAILARINES:
Deberían de ser cuatro:
- La normalización de las ingestas nutricionales,
- La hidratación
- La reposición electrolítica,
- Una ingesta normalizada de macronutrientes (hidratos de carbono, proteínas y grasas) y la suplementación con micronutrientes (vitaminas y minerales)".
La energía para el movimiento se obtiene de tres fuentes principales:
- Los hidratos de carbono
- Las grasas
- Las proteínas.
El consumo de estos nutrientes de forma equilibrada puede aumentar las reservas energéticas que el organismo alberga en los músculos, el tejido adiposo y el hígado. La práctica errónea de ahorrarse ingestas durante el día puede llevar a la pérdida incluso de proteínas provenientes del músculo, lo que empeora el rendimiento, limita la flexibilidad y empobrece la actividad.
